ヘルシー低温蒸し鍋サイズ（約）：幅36×奥行24×高さ17cm（鍋：直径22cm）材質：ステンレス鋼、メラミン樹脂蓋：強化ガラス容量（約）：3.9L重量（約）：1.4kg備考：日本製※温度計付き■ 食材の美味しさを引き出してくれる「低温蒸し」●プロからのおすすめ ここがポイント！キノコや野菜などを油なしでもおいしく調理できます。素材本来の味が楽しめるので、塩分を控えることもできますね。ヘルシー低温蒸し鍋。温度計がついている鍋のポイントは、蒸し温度を70〜80度にキープできる点です。低温で蒸すメリットは、野菜の旨みが引き出され格段に美味しくなること。中でもキノコ類は、旨み成分・グアニル酸が増えることで、素材の味がしっかり出るので、薄味でも十分おいしく、塩分も控えめにすることができます。野菜やキノコの他、フルーツの低温蒸しなどもオススメ。新しい食感をお楽しみいただけます。4つに分解できるので、洗うのに便利です。●温度計温度計によって、鍋の中の温度がわかり、火加減の調節に役立ちます。●空気の抜け穴蒸気が適度に抜けるので、鍋の中の温度が上がりすぎるのを防ぎます。●200V IH対応 ●キノコの蒸し料理キノコ類に含まれる旨み成分・グアニル酸は、70度前後が最も増える温度。●フルーツにも低温で蒸すことで、酸味がまろやかになり、より甘みを感じるようになります。 ヘルシー低温蒸し鍋
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posted by きつね４８ at 00:07|
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